じゃがいも コンフィ
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ストウブの鍋にじゃがいも タマネギ しめじを入れてサンマのコンフィとコンフィのオイルでオイル蒸し 仕上げにチーズとパセリで完成 サンマの旨味がホクホクじゃがいもと甘々タマネギに移ってうまーい 勝手なイメージで これロシア料理っぽいと判断
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